Comment juger la cuisson d'un steak épais ou d'un roast-beef ?
Avec un thermomètre bleu : 50 degrés, saignant de 57 à 62, à point ou bien cuit à partir de 70. Sans thermomètre et...
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Avec un thermomètre bleu : 50 degrés, saignant de 57 à 62, à point ou bien cuit à partir de 70. Sans thermomètre et...